1、当珐琅锅的涂层磨损或脱落时，仍然可以继续使用。珐琅锅结合了铸铁锅的实用性和珐琅的美观，其底层是坚固的铸铁，而表面则覆盖着一层耐高温、耐腐蚀的珐琅层。

2、一旦珐琅层损坏，锅底部的铸铁材料就会暴露出来，因此需要更加仔细地保养以防止生锈。使用后，应将锅彻底清洗干净，然后晾干，并在锅内涂抹一层食用油以保持其光泽和防止锈蚀。

3、珐琅本身是一种无毒、无害的材料，即使在食用过程中少量被摄入也没有问题。它是由耐高温、耐腐蚀的成分制成，包括景泰蓝和琉璃等材料，这些成分在正常使用条件下不会对人体健康造成影响。